認識金門

 

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金門舊名浯洲。明洪武二十年(1387年),江夏侯周德興築千戶所城鞏固海防,禦寇防盜,以金門城之地理形勢「固若金湯,雄鎮海門」,因名「金門」。金門曾經扮演近五十年的戰地角色,至1992年軍事管制解除後,才開始邁入發展觀光產業的新時代;2001年元旦,金、廈「小三通」正式啟動,「金門」轉而成為兩岸互動的關鍵角色。

 

軍事管制時期,島上軍民生活儉樸,一切設備端賴軍民同胞共同努力。而往日的戰備措施,恰成了今日彌足珍貴的觀光資源。1950年國軍進駐之後,大量植樹造林,從「綠化」到「美化」,至今島上綠樹成蔭,道路兩旁繁花似錦,景緻優美,素有「海上公園」之譽。

 

近年來,在政府生態保育宣導和居民自覺下,金門島上鳥類的數量和種類不斷地增加。夏候鳥有家燕和栗喉蜂虎,冬候鳥則有鸕鶿、白鷺、水鴨、燕鷗,還有戴勝、環頸雉,這些在金門的田野上,到處可見。最難得的保育級動物「水獺」,以及有「千年活化石」之稱的「鱟」,在金門的近海都是常見的物種。

 

在觀光潮流的推波助瀾之下,結合了產業與文化,具有鄉土風味的金門特產呈現在世人面前。最有名的莫過於「鋼刀、貢糖、高粱酒」,除此之外當然還包括麵線、高粱醋、瓷器、陶製品…等。由於氣候、土壤和水質等條件,使金門出產的花生,油脂多、香味濃郁,經加工產製的金門貢糖,更是香酥可口;獨特的天然條件,使金門酒廠釀製的高粱酒,香醇度更是他處所不及。此外,依古法研製的麵線、芋頭、酸白菜等農產品、藥品類的一條根系列產品、在地瓷土燒製的精美陶瓷,都遠近馳名。

 

小吃沿襲著傳統閩南風味,並揉合地方特產而研發,如海鮮系列的蚵仔煎、蚵仔麵線、炒沙蟲,小茶點系列的一口酥、寸棗糖,還有廣東粥、包餡燒餅,以及其他各式生鮮物產,都是饕家極為喜愛之美味。

 

 

金門縣行政區

 

1. 金城鎮:金城古稱後浦,是金門人口最密集的城鎮,也是政治與經濟中心,在唐宋時期即頗具規模,更在2012年獲選為「台灣十大觀光小城」。金城鎮城中留下許多史蹟,可窺見閩南、僑鄉文化留下的蹤影,而莒光路一帶頗為密集,如靈濟古寺於唐代即已創建,一旁的邱良功母節孝坊雄偉富麗;還有清代總兵署及奎閣、珠浦北路上的浯江書院、日本大正風格的模範街等古蹟可造訪。

 

2. 金湖鎮:金湖鎮擁有金門本島最高峰的太武山,走訪仙山古道,沿途可見倒影塔、觀兵奕棋處、毋忘在莒等景點。除了爬山一覽金門在地風光之外,遊客也能從山線延伸到山外市區再到海邊,不僅可盡覽波光灩瀲的太湖風光,還能品嘗冰湯圓、刀削麵、廣東粥等山外著名小吃,亦不可錯過復國墩這觀賞日出的著名景點,以及美麗的料羅灣海濱公園,欣賞金湖鎮那碧海漁港的無敵海景。

 

3. 金沙鎮:金沙鎮位於金門本島東北部,面臨太武山,地處東北季風的迎風面,因此風獅爺的數量在金門縣內為第一,形成金沙鎮內特殊的人文景觀。來到金沙鎮,可一探當時戰爭留下建築的設備,像是獅山砲陣地、用來心戰喊話的馬山觀測所哨站,或走訪早在元朝設廠的西園鹽場遺址、在地人俗稱的「山后十八間大厝」-山后民俗文化村,當然也要品嘗一下沙美老街的當地美食囉。

 

4. 金寧鄉:來到金寧鄉,一定會聯想到古寧頭戰役,這時不妨親身走一趟,規劃一條戰役紀念的路線,感受當時戰爭的氛圍。走到結束古寧頭戰役的北山斷崖,能體會當時戰役兩方驚心動魄的攻防戰,聽聽鄧麗君向大陸心戰喊話的北山播音牆,以及看北山古洋樓牆上滿目瘡痍的彈孔……若想全面了解古寧頭戰役、作戰文件和武器等史料,可拜訪古寧頭戰史館,緬懷保衛金門士兵的犧牲精神。

 

5. 烈嶼鄉:烈嶼鄉被稱為小金門,是金門唯一的離島鄉鎮,要前來烈嶼鄉只能靠渡輪接駁,最為特別的是,小金門信仰的守護神是風雞,是當地特有的民間信仰之一。沿著環島路線,一一拜訪貓公石那大自然鬼斧神工的景觀、國軍辛苦開鑿的九宮坑道、湖井頭戰史館、賞鳥的好去處陵水湖,以及欣賞綿延無際的東臨海濱公園等,都值得您前來尋幽訪勝!

 

6. 烏坵鄉:金門縣代管。

 

資料來源:交通部觀光局

 

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